উৎসবের আনন্দে থাকুক হেমকণা পায়েস

পায়েস বাঙালির চিরকালীন প্রিয় মিষ্টি। উৎসব, পূজা কিংবা বিশেষ কোনও দিনে পায়েস ছাড়া যেন মিষ্টিমুখের পর্ব সম্পূর্ণ হয় না। চেনা পায়েসের স্বাদে একটু নতুনত্ব আনতে বানিয়ে নিতে পারেন হেমকণা পায়েস। ঘন দুধ, খোয়া ক্ষীর, আমন্ড, কাজু আর জাফরানের সুগন্ধে তৈরি এই পদ স্বাদে যেমন অনন্য, তেমনই পরিবেশনেও আকর্ষণীয়। ঠান্ডা অবস্থায় খেতে বেশি ভালো লাগে এই পায়েস। বাড়িতে সহজেই কীভাবে বানাবেন এই বিশেষ পদ,... বিস্তারিত