সেদ্ধ, পোচ নাকি অমলেট ডিমের কোন পদে বেশি পুষ্টি?

সকালে ডিম অনেকেরই পছন্দের খাবার। কখনও সেদ্ধ, কখনও পোচ, আবার কখনও পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে মশলা অমলেট। স্বাদ বদলাতে ডিম রান্নার বিকল্পের অভাব নেই। তবে পুষ্টিগুণের কথা মাথায় রাখলে কোন পদ্ধতিতে ডিম খাওয়া বেশি উপকারী? রান্নায় তেল-মাখনের পরিমাণ এবং ডিম কতটা সময় ধরে রান্না করা হচ্ছে, তার ওপরেও নির্ভর করে খাবারটির স্বাস্থ্যগুণ। একটি ডিম থেকে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। পাশাপাশি এতে রয়েছে ভিটামিন বি৬,... বিস্তারিত