রূপচাঁদা মাছের কোফতায় বদলে যাক দুপুরের মেনু

একই ধরনের মাছের ঝোল খেতে খেতে একঘেয়েমি লাগলে স্বাদে আনতে পারেন ভিন্নতা। রূপচাঁদা মাছ দিয়ে তৈরি কোফতা হতে পারে ভাতের সঙ্গে দারুণ এক পদ। নরম মাছের মাংস, আলু ও মশলার মিশ্রণে তৈরি কোফতা হালকা ভেজে মশলাদার ঝোলে রান্না করলেই তৈরি হবে সুস্বাদু এই খাবার। উপকরণ: কাঁটা বেছে নেওয়া রূপচাঁদা মাছের মাংস ২৫০ গ্রাম, একটি ছোট সেদ্ধ আলু, একটি ছোট পেঁয়াজ কুচি, এক চা চামচ আদা-রসুন বাটা, এক থেকে দুই টেবিল চামচ... বিস্তারিত