পালংশাক থেকে আপেল, ধোয়ার পরেও কোন খাবারে থেকে যেতে পারে রাসায়নিক?

বাজার থেকে টাটকা ফল ও সবজি কিনে এনে ভালো করে ধুয়ে খাওয়াই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। কিন্তু শুধু ধুলেই কি সব ধরনের রাসায়নিক দূর হয়? বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল ও সবজিতে ব্যবহৃত কিছু কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ ধোয়ার পরেও থেকে যেতে পারে। আবার মাটি, পানি কিংবা চাষের উপকরণ থেকে কিছু ভারী ধাতুও খাবারের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে। দীর্ঘদিন ধরে এসব ক্ষতিকর উপাদানের সংস্পর্শে থাকলে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি হয়। আপেল, আঙুর, শসা,... বিস্তারিত